梨のグリル、アイスクリーム、ハチミツ、コショウ添えは夏に最高の簡単デザート

Aug 10, 2023

シアトル — 梨が多すぎるのは幸せな問題です。 最近の悲しい時期に、誰かが死別の梨の箱を送ってきたが、その贈り物が、クッション入りの箱の中央に金色の箔で包まれていて、不思議なことに特別なものと思われる一粒の梨が入っていて、実際に役に立った、ということ以外は、ここで詳しく述べるようなことではない。悲しいとき、それは人が望むことができるすべてのことです。 私たちはテーブルの上のかわいいボウルにそれらを置き、その曲線美を賞賛しました。 最初の数個は常温で食べ、その後冷やして一気に熟したところ、梨が多すぎることが明らかになりました。 暑いときに、開いた冷蔵庫の前に立って、ジューシーな冷えた梨を食べるのは、放っておけば、小さな純粋な喜びになることがわかりました。

梨が熟れ始めたのでどうしようかと考えていると、良い気晴らしになった。 私たちは、あまりにも難しいものや、熱いオーブンを使うものには敵いませんでした。洋梨のレシピのほとんどは、膨大な個人用料理本ライブラリから集めたものでも、グーグルで「最高の洋梨のデザート レシピ」を検索して見つけたものでも、どちらかまたは両方を必要とします。 。 確かにロケット科学ではありませんが、梨のグリル (またはそうでないかは人によって異なります) バニラアイスクリーム、非常においしい蜂蜜、黒胡椒添えのアイデアは、考えられる限りの量の考えを費やし、その冷たさの点で並外れた成果をもたらしました。安らぎと甘い喜び。

洋梨のタルトなどの多くのレシピでは、果物にとっても私たち全員にとっても信頼できる友人であるバニラアイスクリームを絶対に適切な盛り付けの提案としており、常にそこにあり、その冷たい豊かさについて考えるために立ち止まると、常に予想よりも優れています—微妙にトロピカルです本当に、明白です。 地元/家族経営/持続可能なものなどのために。 ここら辺で簡単に見つけられるオプションのスノコルミー アイスクリームのバニラビーンズは、マダガスカル産バニラエキスで作られており、濃厚でベルベットのような味わいで、歯が痛くなるような甘さではありません。 アイスクリームでお金を稼いでいる気がしないときの私の大衆市場のお気に入りは、ハーゲンダッツのバニラビーンです。バニラビーンズの小さな斑点がたくさん入っています（そして、それはそれだけの価値があり、最近のワシントン紙で高い評価を受けています）トレーダージョーズのフレンチバニラ、ティラムックバニラビーン、コストコのカークランドオプション、ベン＆ジェリーズと一緒に試食後。 あるいは、自分でバニラアイスクリームを作ってみませんか。これ以上においしいものはありません。あなたの資金力に敬意を表します (特に手で回す場合は!)。

熟れかけの梨とバニラアイスクリームには他に何が合うでしょうか？ ザ・ハニーがまだあったことを思い出しました。それで、地元の会社ヴィラ・ジェラダが販売しているヤキマ渓谷産の、非常に黒くて濃厚でキャラメルのような生そば蜂蜜のことを思い出すようになりました。 価格は16オンスの瓶で13.99ドルで、蜂蜜としては高額だが、ここで紹介されているように梨を添えたり、スライスの上にヤギチーズを乗せたりして、特定のミツバチの驚くべき働きを輝かせる方法で使用する場合に限られる。オリーブオイルでトーストしたバゲット、またはバターを塗ったトーストに乗せて食べるだけでも、この地球上で限られた時間を楽しむという観点からは、100％価値があります。 （蜂蜜はオンラインだけでなく、この地域や全国の一部の店舗でも購入できます。villajerada.com をチェックしてください。蜂蜜がなくなったら、ミツバチが作れるのは限られた量ですから、印象的な種類の蜂蜜をよく読んでみてはいかがでしょうか。インターベイの小売店があるシアトルの ChefShop と Chefshop.com で、近くから遠くまで高級蜂蜜を購入できます。)

私たちに贈られた梨は間違いなく遠くから来たものでした — いつも果物の箱が届くところから、2人の男性の名前をとったあの大会社です — そして私たちがこのばかばかしいほど簡単なデザートを作る頃には、梨はグリルで焼けるほど熟していました。それらのどろどろ。 しかし 8 月には、地元の梨の季節が到来します。最高級の梨を求めてファーマーズ マーケットで梨を探しましょう。また、グリルのピークシーズンでもあります。

最後に、ブラックペッパーは奇妙に聞こえるかもしれないが、フルーティー、クリーミー、ネバネバという3種類の甘さにより、コショウのような味はせず、ありがたいことに、別の塩キャラメルタイプの状況とは異なる、ある種の小さな輝きを加えているだけだ。 。 テリチェリー コショウの実はコショウの実の最高級品ですが、全体的に見て、完璧なコショウの実はあまり重要ではなく、手元にあるもので十分です。